Staudengärtnerei Zeppelin

Freiburg ∙ Deutschland
2008 – 2009

Grundsätzliche Entwurfsvorgabe war die Einbindung in die Umgebung bzw. die Topographie. Die Stärkung der räumlichen Zusammenhänge zwischen den einzelnen Funktionsbereichen war ein weiterer zentraler Bestandteil. Das zweigeschossige Gebäude schiebt sich in den Hang und wird im Süden durch das Restaurant im Untergeschoss zu einem L-förmigen Baukörper erweitert. Dabei gliedert sich das Gebäude in die Bereiche Verkauf im Erdgeschoss und das Restaurant mit Küche, Büros und Lagerräumen im Untergeschoss. Ein Dach spannt, dem Hangverlauf folgend, über den Verkaufsbereich und das Restaurant im Untergeschoss hinweg und bildet dabei über den entstehenden Luftraum den räumlich erlebbaren Zusammenhang. Diese Verbindung kulminiert in einem Panoramafenster im Restaurant, das den Blick auf die Schaugärten und Sulzburg frei gibt. Der Verkaufsbereich gliedert sich in die nördlichen Magistrale, den Verkaufsbereich, die Buchhandlung mit Lesebereich und den Ausgangsbereich. Das Restaurant ist durch eine großzügige Treppe mit dem Erdgeschoss verbunden. Die hangseitigen Räume im UG sind als Lagerräume disponiert. Talseitig sind Büros angeordnet, die zu einem Seminarraum zusammengeschaltet werden können.